使い方に合わせて選びたい業務用の食品容器

業務用の食品容器には様々なタイプがあります。それぞれの特徴を十分に理解した上で選ぶようにすると、より効率よく使うことができるのでおすすめです。もっともポピュラーなのがガラス製の業務用食品容器です。本体がガラスで作られているため透明度が非常に高く、中に何が入っているのか一目でわかるという特徴があります。

クリアな質感は見ため的にもとてもきれいで、見る人の目も楽しませてくれることから、店内に展示用として飾るのも良いかもしれません。ガラス製であるため衝撃には弱く、落としてしまうと割れてしまうという欠点はあります。ですが長期保存しても食材のニオイが容器に移ってしまうということもなく、唐辛子のような色がつきやすい食材の保存にも最適です。近年増えているのがプラスチック製の業務用食品容器です。

プラスチック樹脂で成形されたこちらの製品は、透明度の点ではガラス製のものと比べると若干劣るものの、中に何を入れているのかはある程度は知ることができます。本体の重さは非常に軽く、ガラス製の比ではありません。そのためたくさんの食材を詰め込んでも持ち運びがしやすく、毎日の業務においても扱いやすい製品と言えるでしょう。価格が安いのもプラスチック製の業務用食品容器のメリットです。

ガラス製に比べてかなり割安な価格設定となっており、たくさん導入しても金銭面での負担を最小限に抑えることができます。一方でニオイや色がつきやすいこともあるため、中に入れる食材については注意が必要です。