ジャムや調味料などの食品容器だけでなくアイデア次第で様々に使えるガラス容器は、多くの利点があります。透明で内容物が分かりやすく、強度が安定しているため長期間使用でき、高温に耐えるので煮沸消毒すれば清潔に再利用できるなど、とても便利です。業務用の容器としては保存性が高く蓋をすれば密閉性も高くなり、湿気や乾燥から中身を守ることができるので、中身を長期保存できて品質も保てるというのが魅力です。また、ガラス容器は重厚な質感や高級感があり、見た目のおしゃれな容器としても人気があります。
上手く利用すれば見栄えが良くなって他のお店と差別化され、中身に付加価値をつけることもできます。さらに、ガラス容器はエコの観点からもメリットの大きい業務用容器です。ガラス容器は使い捨てによるゴミが発生せず、不要になった場合も回収されて再利用されるのが特徴で、古くなったものや繰り返し使えない物は砕いて溶かし再びガラス製品となります。ガラスは変化や劣化が無いため、100％ガラスにリサイクルが可能です。
家庭ゴミの大部分は容器包装から発生するため、再資源化ができるガラスはゴミが発生させず有効活用できる容器といえます。欠点としてはやや重いことや割れやすいことがあげられますが、近年は原料の削減と輸送燃料の節約のため軽量で割れにくいガラス容器も出ているなど改良も進み、環境に優しい業務用容器としてより活躍の幅が広がる可能性もあります。業務用のガラス容器のことならこちら
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