業務用ガラス容器を使う際には注意点があります

食品の保存に大きなメリットのある業務用ガラス容器ですが、業務用ガラス容器は便利で使い勝手が良いのですが、非常にデリケートな素材でできています。長く使っていくためにも、扱いには十分な注意が必要です。どのような注意が必要なのかと言うと、業務用ガラス容器の耐熱性をまずは確認することです。耐熱性があるのかないのかにより、業務用ガラス容器の扱い方法が違います。

万が一誤った使い方をすると、ヒビが入る、割れるなど、破損の原因につながります。一言で耐熱の容器でも、熱湯や電子レンジ、オーブンなどと言うように、種類が異なります。パッケージに書かれている説明をよく確認してから使うようにしましょう。そして購入して初めて使うとき、食材を入れて使い終わった後には、食器用の中性洗剤をつけていたスポンジを使ってしっかりと汚れを洗うようにしましょう。

ガラスは比較的水垢の残りやすい特性があります。洗浄した後は自然乾燥で乾かすのではなく、柔らかい布で拭きあげるようにしましょう。布巾を使う場合には、毛足の付きにくいものを使うと、ガラス特有のクリアさを保つことができます。さらに洗う場合には、金たわしや研磨剤は使ってはなりません。

ガラスは傷つきやすい特徴があり、どんなに小さな傷であったとしても、ひびや割れにつながってしまいます。汚れがひどい状態でも、研磨剤や金たわしを使ってしまうとガラスが削られてしまいます。しつこい汚れを落とすときには、キッチン用の漂白剤を使うのが望ましいです。